Почему зонды Econox работают только начиная с 600 °C?

Это ограничение и физическое, и химическое, так как измерительная ячейка из оксида циркония (ZrO₂) становится активной только от 600 °C и выше. Это относится ко всем зондам на рынке с ячейкой из оксида циркония.